Pour combler mon attente

Je prends une pomme de terre , je la coupe en rondelles

Je verse sur sa chair tiède un peu de vinaigre de cidre et une cuillère d’huile d’argan
J'ajoute un oignon doux finement haché et de l’ail pressé, un peu de sel , un peu de poivre
Je parsème des petits morceaux de fromage de chèvre frais décorés de ciboulette
Et là, je ferme les yeux et j'imagine près de moi l'homme à la voix caressante 
Me racontant le goût de son enfance